Uva: Corvina Veronese 60%, Rondinella 25% e Molinara
15%
Alcool: 12,5%
Affinamento: Fermentazione a temperatura controllata di 25°C - 30°C con 8 giorni di
macerazione. 15 mesi circa di affinamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia da 65 hL.